Întindeți covorul roșu! Sezonul de premiere este la noi. Și ce modalitate mai bună de a sărbători decât cu o petrecere de ceasuri care avea un fel de mâncare decadent servit anterior tuturor listanților dvs. preferați la Globurile de aur?
În timp ce celebritățile se înghesuie în eleganta sală de bal de la The Beverly Hilton in Beverly Hills, Calif. — găzduind Globes în ultimii peste 40 de ani — vă puteți impresiona prietenii cu abilitățile dvs. de gătit în timp ce creați o experiență demnă de premiu în confortul casei dvs. (legătură neagră opțională, desigur).
Steaua nopții? Un risotto cu ciuperci sălbatice (servit în forma sa vegană la cele 2020 Globuri) de la bucătarul șef Matthew Morgan.
Morgan spune: „Mătușa mea este un bucătar excelent și ne va ruga familia pentru mese gourmet. În jurul vârstei de 10 ani, am început să gătesc cu ea și ea m-a învățat cum să creez aceste mese, începând cu cumpărarea ingredientelor de pe piața fermierului. Primul preparat pe care mi-l amintesc gătind a fost somon cu sos hollandaise. Încă reușesc în anumite ocazii astăzi.”
În prezent, ocaziile pentru care gătește Morgan sunt afaceri pline de stele. Indiferent cine se află pe lista de oaspeți, influența mătușii sale este mereu în minte. Morgan se asigură că fiecare oaspete de la The Beverly Hilton se simte ca acasă și gustă dragostea și atenția pe care le acordă fiecărei mese.
Pentru a vă asigura că oaspeții dvs. au aceleași sentimente cu acest preparat, cheful Morgan subliniază importanța ingredientelor de calitate, a unei varietăți de ciuperci și atenția la detalii în timpul preparării.
Oh, și dacă nu aveți acasă o roată uriașă de parmezan - modul preferat de Morgan de a infuza aromă și fler în pregătirea acestui risotto - nu vă faceți griji. Pur și simplu răzuiți o cantitate de parmezan de înaltă calitate pe preparat pentru rezultate similare și la fel de delicioase.
