Har du någonsin ätit en måltid som var så trevlig att du tänkte på den i många år framöver? Om så är fallet vet du att det alltid är en bra idé att planera en semester runt dekadenta, läckra måltider. Det bästa sättet att uppleva en kultur är genom köket. Dessa tre europeiska matdestinationer har alla ledande restauranger som är mer än värda resan. Här är tre saker att förvänta sig som kulinarisk resenär:

London

London har 66 restauranger med Michelin-stjärnor som lockar resenärer från hela världen. Fyra Michelin-stjärniga kocken Jason Atherton öppnade Café Biltmore inne i Biltmore Mayfair, LXR Hotels & Resorts, på Grosvenor Square. Du kommer att älska att äta utomhus där menyn och utrymmet är inspirerade av kockens favoritdestinationer i Europa. Minnesvärda måltider är gjorda av de färskaste ingredienserna, som odlade tomater till nyfångad krabba från Devon som transporterar dig till den engelska kusten. Kockens favoritartikel på menyn? Kycklingburgare!

Njut av eftermiddagste under sommaren med ett glas champagne på The Tea Lounge . Atherton serverar tesmörgåsar, inklusive en med Hereford-biffsirloin, pepparrot och vitt bröd, i kombination med hans signaturscones och fyra desserter. Njut av varje tugga tillsammans med exceptionellt lösbladste från Rare Tea Company, som endast hämtar de mest anmärkningsvärda teerna från småskaliga bönder runt om i världen.

Om du väljer middag på Café Biltmore istället, se till att prata med sommelieren om att para en flaska från den extraordinära vinlistan med en medelhavsinspirerad måltid. Välj från en varierad meny av rätter, som grillad Cornish-pris, kapris, citron och persilja, toppad med citrushollandaise eller grönsaksframåt, som en härlig sommarträdgårdssallad med grillade zucchini (zucchini), persikor, vild raket (rucula) och breda bönor.

För en härlig lunch i närheten kan du promenera 10 minuter längs vägen till Tamarind, den första indiska restaurangen i London som får en Michelin-stjärna. Här får du uppleva olika rätter som fångar bredden och djupet i det indiska köket, som serveras i en matsal på två våningar omgiven av blommor. Börja din måltid med grillade kammusslor innan du gräver i grön sparris Biryani och mangokulfi till efterrätt.

Rom

Alla vägar leder till Rom när du drömmer om en utmärkt måltid. Denna stad är full av historia och smak, och det är omöjligt att gå fel med så många alternativ till hands. La Pergola , som ligger ovanpå Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel , står högt som Roms enda restaurang med tre Michelin-stjärnor.

Både lokalbefolkningen och internationella besökare kommer hit för en unik upplevelse. Här tänjer kocken Heinz Beck på gränserna för medelhavsmat med avantgarderätter som ankfoie gras med fikon, friterade zucchiniblommor och kaviar som serveras på skaldjur och saffranskonsommé och duva med grädde av majs och svarta fläderbär.

Om du bestämmer dig för att göra en pilgrimsfärd till denna imponerande restaurang under sommaren kan du överväga att äta utomhus under stjärnorna. Hur som helst, efter att ha vaknat i Rome Cavalieri, njut av den 15-rätters Imperial Breakfast i bekvämligheten av ditt rum, inklusive sked canapés med vaktelägg, bottarga, svarta tryffel och ananas carpaccio.

När du är redo att utforska staden kan du bege dig till Trastevere för en autentisk upplevelse med färre folkmassor. Promenera längs kullerstensgatorna och genom de medeltida piazzorna tills du kommer till Orto Botanico (de botaniska trädgårdarna) innan du stannar för mer kulinariska läckerheter.

Fiordiluna är en lokal favorit för äkta gelato, och Roms enda kvinnliga Michelin-kock, Cristina Bowerman, serverar ultramoderna rätter i den lika förtrollande restaurangen Glass Hostaria.

Algarve, Portugal

Om du frågar världens mest seriösa kulinariska resenärer vart de är på väg på sin nästa resa, skulle du sannolikt höra ordet "Algarve". Denna region i Portugal ligger på landets södra kust. Hyr en bil så kommer du att utforska otaliga stränder, vitkalkade fiskebyar och höga klippor ovanför Medelhavet.

Staden Amancil är en idealisk bas, eftersom den ligger inom räckhåll för många av regionens många restauranger med Michelin-stjärnor. Conrad Algarves restaurang Gusto har vunnit en Michelin-stjärna. Här kan du njuta av rätter som designats av den trestjärniga kocken Heinz Beck och sommelieren Emília Craveiro.

Den boende kocken Liborio Buonocore samarbetar med Beck och Craveiro för att betjäna gästerna i ett livligt, öppet kök där du kan titta på experter i aktion. Välj amberjack-cevischen med rädiskräm och persika till att börja med, följt av turbo med paprika och grön gazpacho.

När du letar efter en mer avslappnad måltid kan du bege dig till Gigi Praia för en autentisk lokal upplevelse. Du kommer att korsa Ria Formosa naturpark över en av Europas längsta gångbroar i trä till en restaurang som ligger mellan lagunen och stranden.

Ägaren serverar den färskaste lokala fisken, grönsaker från lokala gårdar och viner från närliggande vingårdar mot ljudet av lokal opera på radion. Välj den dagliga fångsten som anges på hans strykbräda innan du tar in solen på stranden.

Elizabeth Wellington är reseskribent och copywriter vars verk har medverkat i Vogue, Condé Nast Traveler, Travel & Leisure och BBC. När hon inte skriver i sin Vermont bondgård är hon vanligtvis på väg till en ny destination med en bärbar dator i handen.