Var man kan äta på Sardinien

Mat i denna region i Italien har gamla rötter och traditioner som sträcker sig århundraden tillbaka. Eftersom Sardinien är en ö dominerar fisk och skaldjur många rätter, men med tanke på regionens jordbruksrötter dominerar även kött och spannmål. Restauranger som serverar regionala rätter till perfektion inkluderar Crar'e Luna. Deras regionala delikatesser är oemotståndliga, med bottarga (saltad och härdad mulletroe) och burrida (fiskgryta) bland lokala favoriter.

En kort bilfärd från Chia till de historiska bakgatorna i närliggande Pula kommer att ta dig till Zia Leunoras matsal med träbeamed som har en familjär atmosfär som återspeglas i menyn. Traditionella recept som har delats ut över generationer inkluderar saltad havsbream och den utsökta fregola con arselle, Sardiniens berömda pastarätt som kombinerar rostad semolinapasta med färskfångad mussla.

Din concierge på Conrad Chia Laguna Sardinien kan hjälpa dig att utforska öns andra stolta tradition: dess vinodling. På en privat rundtur i en lokal vingård kan du lära dig mer om sardiska viner som Cannonau di Sardegna och Carignano del Sulcis när du upptäcker din nya favoritårgång.

Fortsätt din kulinariska rundtur på Conrad Chia Laguna Sardiniens varierade utbud av matställen. Besök La Terrazza för att njuta av frukost eller middag med panoramautsikt över lagunen och bukten. Koppla av vid poolen och njut av en lätt och hälsosam meny på Bioaquam som också erbjuder säsongsbetonade cocktails, grönsaks- och fruktsmoothies samt utvalda ekologiska viner. För ett raffinerat eftermiddagste eller en kväll med levande musik kan du bege dig till hotellets fantastiska Bollicine Bar .

Fantastiska stränder

Turkost vatten och vita sandvikar definierar de vackra stränderna på södra Sardinien. Utforska övergivna vikar och njut av utsikten över kusten som kommer att finnas hos dig i många år framöver. Su Giudeu Beach har utsikt över Chiabukten och är en särskilt naturskön plats. Sanddynerna här är otroligt höga och bildar en skyddande linje för att skapa en lugn strand med grunda inlopp. Det är en idyllisk plats att sola, flyta i havet och varva ner.

Spiaggia di Cala Cipolla, en liten vik med orörda vatten och sand, ligger också nära Chiabukten, inramad av tallar och enbärsträd som ger välbehövlig skugga när temperaturen stiger. Det finns också otaliga andra vikar och vikar att utforska runt öns spektakulära södra kustlinje.

Gäster på Conrad Chia Laguna Sardinien – som har tillgång till en privat pendelservice till stränderna Monte Cogoni och Le Dune – kan höja sin tillflykt till havet ännu längre genom en minnesvärd utforskningsdag (ordnad av din dedikerade concierge, naturligtvis) på en charterbåt. Känn dig ansluten till elementen när du seglar längs det mjuka lappingvattnet, tar in de vackraste stränderna i Medelhavet och snackar på läckra lokala kött och ostar. Om ridning är mer din hastighet kan resorten hjälpa till att ordna det också. Upptäck otämjt kustlandskap och titta ner på stränder och fyrar, eftersom din guide tar dig till de mest hisnande och exklusiva observationsplatserna.

Paul Oswell är en brittisk prisbelönt journalist och publicerad reseförfattare baserad i New Orleans, Louisiana i USA. Hans böcker inkluderar Bucket List North America och The Great American Road Trip, samt New Orleans' Historic Hotels. Han har också varit redaktör för och bidragsgivare till flera guideböcker/upplagor som publicerats av Dorling Kindersley (ägd av Penguin), inklusive New Orleans, Florida, Orlando, Los Angeles, Kalifornien och USA. Hans arbete har dykt upp i Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (som båda har skrivit flera reseguider för online) och The Guardian, samt dussintals internationella tidningar och tidskriftstitlar och ombordtidningar för stora flygbolag.