Det kroatiska köket får ofta inte den fokus det förtjänar, men dess kulinariska scen blomstrar. Boka ett bord på Nebo Restaurant & Lounge på Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa för en utsökt smak av det bästa som Kroatien har att erbjuda. Michelin-stjärna sedan 2021, det enda som rivaler de unika kroatiska smakerna på detta matställe är den fantastiska utsikten över Adriatiska havet. Från Nebos otroliga takvåning kan du välja avgustationsmenyn för en 11-rätters fest eller den korta avgustationsmenyn för nio härliga kurser. Medan menyn ändras säsongsvis för att använda färska ingredienser från lokala producenter kan du förvänta dig förhöjda kroatiska rätter som öring med zucchini och fläderbärsblomma, vildsvin med körsbär och aubergine och marshmallow med svart sesam till dessert.

Oavsett om du älskar ostron av dussinet eller aldrig har smakat på något förut rekommenderar vi att du provar den unikt förberedda versionen av dessa skallåsta skatter som serveras på Hilton New Orleans Riverside . Hotellet är hem till Drago's Seafood Restaurant, där NOLA:s mest ikoniska charbroiled ostron serverades först i 1993. Dessa ostron är stänkta i en smörig vitlöks- och örtersås och strös sedan över en blandning av parmesanost och romersk ost och tillagas sedan i skalet på en varm grill. När de har en något krispig topping serveras ostronen med färskt bröd och citronskivor för extra zing. Drago’s är också det perfekta stället att prova några av de andra naturliga skaldjursrätter som New Orleans är känt för.