Mina 9 saker: Vad @foodbabynyc packar för att delta i James Beard Foundation Awards
Erin Robles, skapare av populär mat, resor och livsstilsinnehåll, delar med sig av sina nio viktiga saker för en foodies drömhelg i Chicago. | Författaren Leanne Philip | 15 juni 2023
Vad har mat och inredning gemensamt? Everything. Åtminstone enligt Erin Robles, aka @foodbabynyc, en inredningsdesigner och matfokuserad innehållsskapare baserad i New York. Robles säger: ”Jag tror att inredning och mat går hand i hand, och jag har alltid varit passionerad för båda ... inte bara mat och design är både visuellt effektfulla, utan de skapar båda en immateriell upplevelse som jag tycker är mycket speciell.”
Det är uppenbart att Robles vet vad hon pratar om – det finns trots allt en anledning till att nästan 80K000 människor lyssnar på hennes konstnärligt presenterade matinlägg varje dag. Det är också därför hon är den perfekta personen att uppleva en episk foodie-helg i Chicago genom att delta i den berömda James Beard Foundation Awards under en vistelse på Sable at Navy Pier Chicago, Curio Collection by Hilton .
Hon tillägger: "Det är ett så prestigefyllt evenemang i kulinariska och gästfrihetsvärlden och att bara få delta är en så spännande möjlighet. Du får heller inte glömma provsmakningsevenemanget som följer och prova mat från många av de nominerade!”
Robles, som inte är främling för Chicago, har provat många av Windy Citys älskade maträtter - deep dish pizza, någon? Hennes strategi den här gången var något annorlunda och noterade att hon "håller [hennes] alternativ öppna och ser fram emot att prova stadsdelar som lokalbefolkningen gillar att frekvent!" På Sable at Navy Pier inkluderade dessa alternativ en specialstekt kyckling med bikake från restaurangen Lirica på hotellet och en utsökt espresso Martini från takloungen.
När det gäller utmärkelserna själva, följ med och se själv! Åh, och glöm inte att fortsätta bläddra för att få det exklusiva på @foodbabynycs viktiga packlista för en virvelvindshelg på James Beard Foundation Awards.
Liten kamera
Jag har alltid min telefon med mig för att ta de flesta av mina bilder, men för speciella evenemang gillar jag att ta med min lilla digitalkamera om särskilda ögonblick kräver det.
Bekväma skor
James Beard Foundation Awards är ett formellt black-tie-evenemang, så jag kommer att stå i klackar under hela kvällen, inklusive provsmakningsevenemanget efter priset, som är mycket stående! Mina fötter kommer att tacka mig för att jag har bekväma skor att tillbringa resten av min resa i!
Handdesinfektion
Det kommer att finnas möten och hälsningar med människor från den kulinariska industrin på showen och evenemangen, men också mycket att äta hors d’oeurves samtidigt. Ett handdesinfektionsmedel kommer att vara praktiskt när det behövs!
Formella klänningar
Alternativ för vackra formella klänningar som får mig att känna mig fantastisk och bekväm! Alla som deltar i James Beard Foundation Awards kommer att vara klädda till niorna, så jag vill se bra ut och må bra! Jag tar också [gillar] med mig en reservklänning vid nödsituationer.
Tumörmedicin
Bättre säker än ledsen! Eftersom jag är en stor foodie provar jag alltid en mängd olika livsmedel och drycker, så det är bättre att komma förberedd så att jag kan njuta fullt ut av min resa.
En svart kavaj
Det perfekta mångsidiga basplagget som passar bäst när det blir kyligt på kvällarna i blåsiga Chicago (eller till och med på evenemangslokalerna!) och de formella klänningarna räcker inte.
Tepåsar av mina favoritteer
Jag gillar att ta med mig grönt te eller kamomillte för att hjälpa mig mellan lyxiga måltider. Ett måste för en helg fylld med mat och dryck!
Bekväma yogakläder
Jag behöver inte nödvändigtvis yoga under alla mina resor, men att gå på promenader för att balansera [alla] maten på evenemangen är ett måste för mig! Jag bor på Sable at Navy Pier Chicago, Curio Collection by Hilton, så dess läge är perfekt för en vacker morgonpromenad längs sjön.
Kontant
Jag är den personen som förlitar sig på sitt kort eller sin telefon för att betala, men det är bra att ha lite pengar till hands för att visa din uppskattning för de hårt arbetande bartendersna och personalen vid dessa upptagna evenemang.
Leanne Philip är marknadsföringschef på Hilton . Hon har skrivit för många tryckta och digitala plattformar, inklusive Travel + Leisure, The Atlantan och Barneys New York.
Läs mer:
Hitta reseinspiration