Philadelphia, yeni bir ev yapımı şef yeteneği mahsulü sayesinde tüm yemek severler listesinde iyi niyetli bir noktayı hak ediyor. UNESCO Dünya Mirası şehrini yıllık 30 milyondan fazla ziyaretçinin favorisi yapan şeylere bir göz atarken, taze yemeklerin tadına bakarak ve nerede yemek yiyeceğini öğrenirken bir hafta sonu geçirin. Şunları düşünün:

Sabah

Lezzetli bir sabah atıştırmalığı ile Philly konaklamanızı kolaylaştırın. Kuzeydeki komşularının sizi yanıltmasına izin vermeyin — Philadelphialılar simitlerini bilirler. Her şeyiyle simit ve dönen bialy serisiyle tanınan bir Balıkçı kasabası olan Kismet Bagels'te uğultuyu görün. Kendi simit ezmenizi seçin veya Sammie menüsünden en sevdiğiniz malzemelerin bulunduğu bir sandviç sipariş edin. Daha sonra yakındaki Milkcrate Cafe'ye gidin; bu kafe müzik severleri etkileyecek kahve-topluyor-kayıt-alışverişine sahiptir. Sabahın geri kalanını Fishtown'un popüler Frankford Avenue'su da dahil olmak üzere mahalle sokaklarının keyfini çıkararak geçirin.

Öğleden sonra

Philadelphia'nın yaratıcı bölgesinde bir sabah keşiften sonra otelinize dönün ve Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton'da gökyüzüne ulaşın. The Logan’s Assembly Rooftop Lounge, katil manzaraları ile happy hour’a hoş geldiniz. Her türlü hava koşullarına uygun lounge alanları, açık hava şömineleri ve etkileyici kokteyllerle (Rittenhouse çavdarıyla birlikte Always Sunny ve ev yapımı limonlu krema göze çarpar) tamamlanan mekan, çok ihtiyaç duyulan şehir molası için ideal bir yerdir. Eğer biraz aperatif hissediyorsanız, atıştırmalık menüleri istiridye, şarküteri ve kızarmış tofu gibi seçeneklerle sizi memnun etmeyi amaçlamaktadır; İlk Cuma günü gözlerinizi güzel sanat eserleriyle ziyafet ederek geçireceğiniz bir akşamın mükemmel bir başlangıcı.

Akşam

Sanat eserlerinizi doldurduktan sonra, ödüllü şef Nick Elmi'nin Fransız esintili Amerikan Brasserie'si Royal Boucherie'de başka bir ziyafetin tadını çıkarın. Biftekli fritler, ördek konfiti ve sarımsak tereyağı ile atkı gibi klasik favorileri tadarken açık hava teraslarında veya büyüleyici yemek odalarında yemeğinizi yiyin. Tatlıya yer açmayı unutmayın; kremalı brulee öne çıkıyor!

Cumartesi

Sabah

1890'lardan beri faaliyet gösteren hareketli bir kapalı pazar olan Philly's Reading Terminal Market'te macera dolu bir gün için iştahınızı açın. Düzinelerce satıcı ve yiyecek satıcısı ile, binadan bile ayrılmadan şehrin en simgesel unlu mamullerini, lezzetli atıştırmalıklarını ve tatlı ikramlarını deneyebilirsiniz. Ünlü 4. Sokak Kurabiyeleri standından alacağınız sıcak kurabiye ile seyahatinizi bitirmeden önce Beiler's Bakery'in taze pişirilmiş ekmeklerini ve yapışkanlı ekmeklerini deneyin.

Öğleden sonra

Deklarasyon Evi, Franklin Meydanı'ndaki karusel ve ülkenin en eski yerleşim yeri caddesi olan Elfreth's Alley arasında, Philadelphia'nın Tarihi Bölgesini keşfetmek için saatler geçirmek kolaydır. Bölgede yürümek için bir plan yapmak üzere Bağımsız Ziyaretçi Merkezi'ne girerek başlayın. Daha sonra, eğitimli hikaye anlatıcılarının şehrin büyüleyici tarihi hakkında eğlenceli hikayeler paylaştıklarını dinlemek için Once Upon a Nation hikaye anlatma banklarından birine bir mola verin.

Akşam

Restoran sahibi Ellen Yin'in çiftlikten masaya restoranı Fork'ta erkenden akşam yemeği yiyerek gecenize başlayın.

Chinatown Hop Sing Laundromat'ta gecenizi başarılı bir eğlence ve ziyafet gününe kadeh kaldırarak sonlandırın. Bu samimi talkeasy, şehirdeki en popüler barlardan biri olarak tanınıyor. Her ne kadar davranışlarınızı dikkate alsanız da, sonuçta mülk sahibinin kötü şöhretli yasak listesine girmek istemezsiniz.

Pazar

Sabah

Güne Philadelphia'nın Center City'sinin hemen kuzeyinde bulunan yenilenmiş bir fabrikada tüm gün açık brunch mekanı olan Cafe Lift'de başlayın. Spesiyaller arasında ricotta peyniri ile doldurulmuş cannoli Fransız tostu ve Jen’s Crespelle, krepte yuvarlanan çırpılmış yumurtalar bulunmaktadır.

Öğleden sonra

Eski Dünya Philadelphia ışıldaklarına sahip yapraklı bir park olan Rittenhouse Square'i keşfedin. Park, Albert Laessle’s Billy de dahil olmak üzere şehrin en popüler bronz açık hava heykellerine ev sahipliği yapmaktadır. Ardından, ünlü İsrailli şef Michael Solomonov'un şiş odaklı restoranı olan laser Wolf'a doğru gidin. Burada, her bir malzemeye ağız sulandıran, dumanlı bir tat katan, kömürlü bir ızgarada pişirilen sebzeler ve etler üzerinde yemek yiyebilirsiniz. Her bir yemek, babaganoush, schug ve harissa gibi bir dizi lezzetli sos, turşu ve sos içerir. Spruce Street Harbor Park'ta rahat bir gezinti yaparak yemeğinizi uzatın (veya bir kestirme yapın).

Akşam

Philadelphia'ya hiçbir yolculuk şehrin en sevilen sandviçi olmadan tamamlanmış sayılmaz: Philly peynirli biftek. Akşam yemeğinizde dramanın bir tarafını isterseniz Geno'nun veya Pat'in yanına gidin. Bu iki kurum 9. ve Passyunk'un karşıt köşelerinde yer alır ve siz de bifteğinizi alıp akşam yemeği yiyenlerin şehirde geçirdikleri bir geceden sonra birbirlerine karşı bağlılıklarını vaat ettiklerini izleyebilirsiniz. Bununla birlikte, gerçek bir yerel tat için, kuzeye, tarihi Roxborough semtine doğru gidin. Orada, aşağıdakileri en iyi bilen insanların yanı sıra otantik bir cheesesteak deneyimi yaşayabileceğiniz bir anne ve pop shop olan Dalessandro'ları bulacaksınız: Philly yerlileri.

Yapılacak pek çok şey (ve yemek yiyecek yerler!) varken geriye kalan tek soru: Cheez Whiz (diğer bir deyişle gerçek bir Philadelphian'a "wiz wit") veya çedar?

Alina Dizik, seyahat, gayrimenkul, aile, çalışma eğilimleri ve yemek alanlarında faaliyet gösteren kıdemli bir yaşam tarzı gazetecisidir. Çalışmaları The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian ve diğer en iyi yayınlarda yer alıyor. Chicago'da yaşıyor ve New York, Avrupa ve Orta Doğu'da yaşamak için zaman harcamış. Her yıl eşi ve iki okul yaşındaki çocuğuyla birlikte iki aydan fazla seyahat ediyor. 50'den fazla ülkeyi ziyaret etmiştir.