Klasik ve kültürlü: Viyana'da yapılacak en iyi şeyler
Avusturya'nın başkenti, tarihin, sanatın, yemeğin ve şarabın sarhoş edici bir karışımını sunmaktadır. | Yazan: Chadner Navarro | 23 Mart 2023
Viyana küçük bir şehirdir, ancak boyut olarak eksik olan şey, kültürel, mutfak ve doğal lezzetleri telafi etmekten çok daha fazlasıdır. Bu orta Avrupa şehri imparatorluk tarihinin, sanatsal mirasının ve rahat yaşam tarzının benzersiz bir karışımından etkilenmektedir. Müzik Şehri olarak adlandırılan şehir, müze sıçrayışının yoğun bir gününe ve Tuna Nehri'nin veya pek çok parkın birinin pikniğiyle güneşli bir güne kadar klasik müzikle dolu bir geceye değer verir (Sacher torte'yi paylaşmayı unutmayın!).
Bu kültürel başkentte konaklayarak en iyi şekilde yararlanmak için aynı denge duygusunu taahhüt etmek isteyeceksiniz:
Kültür: Belvedere'den Albertina'ya kadar Viyana'nın sanat kurumları muhteşem ve ilham vericidir
Mutfak: Geleneksel Avusturya yemeklerinden Michelin yıldızlı lezzet menülerine kadar, her lokmanın tadını çıkarmak isteyeceksiniz
Tarihçe: Viyana, yüzyıllarca gelenek üzerine kurulmuş imparatorluk dönemine ait bir güç merkezidir. Schönbrunn Palace ve Kunsthistorisches Museum'da bu gösterişli deneyimi yaşayın
Şarap ve yemek
Viyana'daki yemek ortamı geleneksel yemek pişirme ve yenilikçi modern mutfaktan oluşan lezzetli bir karışım içerir. Denemek isteyeceğiniz, daha zamanla onurlandırılan bölgesel yemeklerden bazıları arasında knödel (kaynatılmış hamur köftesi), şnitzel (büyük, ince et dilimleri, genellikle domuz eti, ekmek ve derin kızartılmış) ve tafelspitz (meyve suyunda kaynatılmış dana veya dana eti) bulunmaktadır. Bu yemekler, şehir turunun yapıldığı bir gün sizi güçlendirecek daha sağlıklı yemekler olma eğilimindedir. Viyana'nın geleneksel tariflerinden bazılarını deneyebileceğiniz en popüler yerlerden biri, St. Stephen Katedrali'ne kısa bir yürüyüş mesafesinde olmak üzere şehirde üç konuma sahip olan Plachutta'dır.
Aradığınız üst düzey yemek ise Viyana Michelin yıldızlı restoranlarla doludur ve ünlü şefler de yaratıcı bir şekilde ulusal mutfağın sınırlarını zorlar. Şehir merkezinde Konstantin Filippou'nun, özenle hazırlanmış deniz esintisi ve balkabağı ve susamlı barbekü patlıcan sunan iki Michelin yıldızlı, ismini taşıyan sıcak noktası bulunmaktadır. Bir alakart öğle yemeği menüsü vardır, ancak sekiz çeşit akşam yemeği tadımı değerli bir lezzettir. Daha rahat bir deneyim istiyorsanız, hemen yanında bulunan O bufés Filippou'nun aynı derecede hareketli şarap bistro konseptidir.
Şarap tavernası deneyiminizin ünlülerin tarihiyle birlikte gelmesini istiyorsanız Viyana'nın eteklerinde yer alan Mayer am Pfarrplatz Heuriger, Ludwig van Beethoven'ın 1800'lü yılların başlarında kısa bir süre yaşadığı yer olarak ünlüdür.
Avusturya'nın başkentinin ekstra özel özelliği, şehrin sınırları içinde gerçekleşen muhteşem şarap yapımıdır. Viyana'da yaklaşık 630 şarap üreticisi bulunmaktadır. En popüler şaraphanelerden bazılarında bir otobüs veya bisiklet turuna kaydolun. Fakat üzüm bağlarını bizzat ziyaret etmeseniz bile, şehirdeki menülerin çoğunda Viyana'yı gurmeler ve oenofiller için gerçek bir cennet haline getiren yerel olarak üretilen şaraplar bulunur.
Sanat eserinizi onarın
Sanat söz konusu olduğunda Viyana bir güç merkezidir. Ne zaman ziyaret ederseniz edin, sizi durduracak bir sergi mutlaka olacaktır.
İki Barok saraydan oluşan baş döndürücü bir kompleks olan Belvedere Müzesi, Gustav Klimt'in en simgesel eserlerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Belki de en ünlü parçası olan "Öpücüğün" Viyana'da görülecek yerler listenizin başında olması gerekir. Ayrıca Egon Schiele ve Oskar Kokoschka gibi diğer Viyanalı yeteneklerin çalışmaları da sergilenmektedir.
Albertina, Cézanne, Rubens ve Picasso gibi eserlerin (yaklaşık bir milyon) etkileyici tarihi baskıları ve çizimleri (65.000'ye kadar) koleksiyonuyla tanınır. Meslektaşı Albertina Modern, hem uluslararası hem de Avusturyalı sanatçıların birinci sınıf çağdaş sanat eserlerine sahiptir. Kunsthistorisches Museum'da (Sanat Tarihi Müzesi) ilk sanat koleksiyonu, bir zamanlar Avrupa'nın en önemli kraliyet hanedanlarından biri olan Habsburg ailesine aitti. Burada Diego Velazquez, Raffaello Sanzio da Urbino (Raphael) ve Johannes Vermeer gibi ağır sikletlerde Avrupa'nın en değerli sanat eserlerinden bazılarını bulabilirsiniz.
Kültürün içine dalın
Viyana şehri hem Kutsal Roma İmparatorluğu'nun hem de Austro-Macaristan İmparatorluğu'nun başkentinin yeriydi. Bu mirasla zengin bir şehrin kültür ve tarih dolu bir hazine olması garantidir. Büyük saraylarla ilgileniyorsanız, Habsburg ailesinin eski yazlık evi olan Schönbrunn Sarayı şehrin dış mahallelerinde yer alır ve sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Sarayın pek çok gösterişli odasının turu ve etrafını saran kusursuz biçimde bakımlı topraklarla gösterişli bir ortam yaratın.
Şehrin merkezinde, Hofburg'un yalnızca Habsburg ailesinin kış rezidansı değil, aynı zamanda ana saray olduğunu göreceksiniz. Viyana'nın simge niteliğindeki bu simgesi ilk olarak 13. yüzyılda inşa edilmiş, ancak o zamandan beri pek çok kez genişletilerek dünyanın en büyük saray komplekslerinden biri haline getirilmiştir. Hofburg sarayı aynı zamanda İspanyol Sürüş Okulu'nun ödüllü aygırları için gardıropların sergilendiği ve dünyaca ünlü Viyana Boys's' Korosunun Gothic Hofburg Şapeli'nde haftalık Pazar Kitlesi sırasında performans gösterdiği yerdir.
Hem Ludwig van Beethoven hem de Wolfgang Mozart'ın yaşadığı, çalıştığı ve sonunda öldüğü şehirde klasik müzik çok önemlidir. Erkeklerin, dünyanın en iyi prodüksiyonlarından bazılarını sunan Wiener Staatsoper'da (Viyana Devlet Operası) gardıroplar gibi giyindiğini göreceksiniz. Burası aynı zamanda Viyana Devlet Balesi ve Viyana Filarmoni Orkestrasının da sahne aldığı yerdir. Bir performansı izledikten sonra, Albertinaplatz'daki Bitzinger Sosis Stand'da gece atıştırmalığı için yerel halkın arasına katılın. Bitzinger ailesi nesillerdir sosis işindedir ve beşikleri, somurtları ve sosisleri şehrin en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir.
İlgi alanlarınız ne olursa olsun, Viyana'da sunulan kültür, müzik, tarih ve mutfağın bolluğu Avusturya başkentindeki bir sonraki konaklamanıza bir keşif fırtınası katacaktır.
Manila doğumlu şimdi New Jersey'de yaşayan gazeteci Chadner Navarro seyahat, yemek, kültür ve tasarım hakkında yazılar yazıyor. Çalışmaları Conde Nast Traveler, Travel + Leisure, Wine Enthusiast ve Barron's gibi hem basılı hem de dijital yayınlarda yayınlanmıştır.
Konaklamanızı bulun
Daha fazla bilgi:
Seyahat ilhamı bulun