Kırmızı halıyı açın! Ödül sezonu bizden. Ve daha önce Altın Küre'deki en sevdiğiniz A-lististlerine servis edilen gösterişli bir yemeğin yer aldığı bir saat partisiyle kutlamanın daha iyi bir yolu var mı?

Ünlüler son 40 yılı aşkın süredir Globes'a ev sahipliği yapan, Beverly Hills, Kaliforniya'daki The Beverly Hilton'daki şık balo salonuna akın ederken, evinizin konforunda ödüllü bir yemek deneyimi yaratırken (tabii ki siyah-bağcık isteğe bağlı) yemek pişirme becerilerinizle arkadaşlarınızı etkileyebilirsiniz.

Gecenin yıldızı mı? Aşçıbaşı Matthew Morgan'dan yabani mantarlı risotto (2020 Globes'ta vegan şeklinde servis edilir).

Morgan, "Teyzem mükemmel bir aşçı ve ailemizi gurme yemeklere götürecekti. 10 yaşımda onunla yemek yapmaya başladım ve o da bana çiftçi pazarındaki malzemelerin alışverişinden başlayarak bu yemekleri nasıl hazırlayacağımı öğretti. Unutmadığım ilk yemek, hollandaise soslu somondu. Hala bugün bazı durumlarda başarıyorum."

Bugünlerde şef Morgan'ın yemek pişirdiği etkinlikler yıldızlarla dolu etkinliklerdir. Bununla birlikte, misafir listesinde kim olursa olsun, teyzesinin etkisi her zaman akılda kalır. Morgan, The Beverly Hilton'daki her konuğun kendisini evinde hissetmesini ve her bir yemeğe verdiği sevgiyi ve ilgiyi tatmasını sağlar.

Şef Morgan, misafirlerinizin bu yemekle aynı duyguları yaşamalarını sağlamak için kaliteli malzemelerin önemini, çeşitli mantarları ve hazırlıktaki ayrıntılara gösterilen özeni vurguluyor.

Eyvah, evde dev bir Parmesan peyniri çarkı yoksa — Morgan'ın bu risottoyu hazırlamak için lezzet ve kabiliyet aşılamak için tercih ettiği — endişelenmeyin. Benzer ve aynı derecede lezzetli sonuçlar için yüksek kaliteli bir miktar Parmesan peynirini tek yapmanız yeterli.