菜单外：米其林星级厨师将克罗地亚风味带入生活的鼓舞人心之旅

您如何在可持续厨房中利用当地采购的食材提供最顶级的豪华餐饮？询问克罗地亚最年轻的米其林星级厨师 Deni Srdoč。从附近山麓的松露觅食到葡萄园的品酒，Srdoč 认为每种原料都应该有一个故事和灵魂。跟随我们进入 Srdoč 主厨的非凡美食世界，首先是他对克罗地亚悠久历史的承诺、美食中纽带的重要性、他在里耶卡科斯塔贝拉海滩希尔顿度假酒店 Nebo 餐厅及酒廊担任主厨一职，以及他的生活原则如何引导他的手工艺方向。