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新年,永恒的传统:在这些独具特色的亚洲目的地,品尝可口美食,欢庆农历新年

随着农历新年的到来,您可以前往北京、香港和上海,享受真正难忘的美食和庆祝活动。 | Paul Oswell 著 | 2023年1月6日

农历新年也被称为春节,是中国最著名的节日,标志着中国农历的开始。狂欢者可以观察传统,品尝据说能带来好运和繁荣的菜肴。享用传统饺子、松露或精心准备的篮子,品尝您最喜爱的美食,为健康和美食新年干杯。下面是我们为您的下一次亚洲探险探索的最佳农历新年庆祝活动的热门建议:

  • 北京富丽堂皇: 享用传统砂锅菜,带来好运

  • Sensational Shanghai: 用颓废的稻米饺和新年蛋糕迎接新的一年

  • 香港精彩活动: 在中国大陆以外规模最大的新年派对上享受活力四射的庆祝活动,并品尝美味的农历新年布丁

北京华尔道夫酒店 Poon Choi 菜肴
节日风味:在紫金大厦享用粤式农历新年菜肴——勺菜欢庆。

北京

在繁华的中国首都北京,您会发现被称为寺庙博览会的文化表演。天坛是一个帝国祭坛和宗教建筑群,举办庄严的庆祝活动,而颐和宫(帝国花园)则拥有清朝的娱乐活动,包括音乐和木偶表演以及跳舞狮子和龙。

如果您是中国传统歌剧爱好者,请预订 张门票,在国家表演艺术中心观看中国国家歌剧,享受美妙的音乐之夜。通过私人参观红门画廊进一步拓展您的文化视野,红门画廊是该市首个私人当代艺术画廊,位于拥有 600 年历史的明朝钟楼。

送礼是农历新年庆典的悠久传统,北京并不缺少高端购物选择。东城区的东方广场占据整个街区,布伯里、梵蒂冈和瓦伦蒂诺等设计师名胜林立。

北京华尔道夫酒店酒店距附近的王府井街步行购物区仅数分钟路程,距离酒店举世瞩目的礼品购买机会近在咫尺。经过一天的零售疗法后,在酒店米其林星级餐厅 Zijin Mansion 品尝市内最顶级的粤菜,尽享感官盛宴。农历新年期间,厨师 James Wang 将制作三份由均衡健康食材组成的晚餐套餐。选项包括粤式烤乳猪、配以自制咸柠檬的清蒸红点小龙虾和配以黑松露酱的炒龙虾。为了预示一年的好运,餐厅还将提供勺菜,这是一种喜庆的中式砂锅,采用各种食材进行搭配。品尝北京特色美食,搭配 400 多种葡萄酒,厨师王将他的标志性创意和风格融入传统的新年菜单。

海鲜厨师菜单选项
在中国,鱼类代表着丰富和健康,使其成为备受欢迎的农历新年美食。

上海

上海农历新年庆典持续数周,是探索当地美食的绝佳机会,例如稻米饺(唐园)和新年蛋糕(莲花)。龙华寺举办了一些最精致的庆祝活动,超过 100 名佛教僧侣登上宝塔,午夜敲门,在新年响铃。令人兴奋的灯笼节在上海也非常受欢迎,尤其是玉源区的玉园灯笼节,那里的庆祝活动包括狮子和龙舞、单调游戏等。装饰性灯笼通常是红色的,代表好运,象征着人们在期待新的一年时放弃过去的自我。

继续您的美食之旅,穿过上海外滩华尔道夫酒店柱形大入口。酒店曾是著名的上海俱乐部所在地,将传统设计与现代舒适融为一体,让宾客踏上新旧上海之旅。特色餐厅 Wei Jing Ge 供应正宗的上海菜、粤菜和淮扬菜,包括虾饺和清蒸猪肉面包。农历新年期间,餐厅提供特别菜单,包括当地热门美食,如泛朋友和牛牛肉配蘑菇、波士顿炒龙虾配青葱、蔬菜炸团和蜂蜜烤烧烤猪肉。驻足酒店著名的孔雀巷,带上装有葡萄酒、米饼、X.O. 酱、自制果酱、红丝绒曲奇、橄榄油、自制马卡龙和巧克力的中国新年礼篮。小朋友们会喜欢可爱的 Steiff 熊——包括在每个礼篮中。

Golden Leaf 特色点心
品尝点心,为家庭带来好运,是迎接新年的传统方式。

中国香港

香港是中国大陆以外规模最大的农历新年庆典之一。亮点包括色彩缤纷、充满活力的新年街游行,还有维多利亚港令人印象深刻的焰火表演,以及香港最受欢迎的赛马活动——中国新年赛马日——在庆祝活动第三天举行。沿着维多利亚港寻找一处地点,观看国际中国新年嘉年华(以前称为夜间游行),该活动沿着西九龙海滨长廊蜿蜒而来。

狮子舞是最迷人、最悠久的农历新年传统之一,今年将在香港港丽酒店酒店的大堂进行吉祥仪式,以庆祝兔年的到来。这种特别编排的表演据说会带来好运,并为所有看到邪恶精神的人追逐。

酒店屡获殊荣的中餐厅 Golden Leaf 是庆祝美食的缩影,供应以中国香肠、虾干和中国蘑菇为原料的特别农历新年布丁和萝卜蛋糕,象征着新年的财富和丰富。将这些传统美食与 Golden Leaf 特色 X.O. 酱汁搭配。

香港港丽酒店酒店还提供节日礼品篮,包括自制胡桃饼干和各种葡萄酒,以纪念您在香港的时光。

农历新年是中国社区特别愉快的时光——庆祝祖先、家人和朋友,同时祝愿他们明年好运和财富。通过参加庆祝活动,您还可以体验这些传统——探索和享受这些色彩缤纷的有趣实践,带来真正变革性和难忘的度假体验。

Paul Oswell 是一位屡获殊荣的英国记者,并在美国路易斯安那州新奥尔良发表过旅行作家。他的书籍包括北美Bucket List和Great American Road Trip,以及新奥尔良的历史酒店。他还曾担任过 Dorling Kindersley(由企鹅所有)出版的几本指南书/版的编辑和撰稿人,其中包括新奥尔良、佛罗里达、奥兰多、洛杉矶、加利福尼亚州和美国。他的作品曾出现在康德纳斯特旅行者、旅行和休闲(他曾为他们撰写过多个在线旅行指南)和卫报,以及数十份国际报纸和杂志杂志,以及主要航空公司的机上杂志。

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