全国各地的美国人庆祝感恩节，与亲友聚会，表达感激之情，珍惜团结。但这也是展示一个人的烹饪技能并将地区和文化影响带到桌面的绝佳时机。从西方的青豆砂锅和沙拉，到南方的南瓜大田和馅料，感恩节小菜各不相同，往往受到当地农产品以及将这些地区称为家园的多元文化社区的影响。下面是一些要考虑在今年的感恩节菜单中添加的内容：

无论是作为沙拉、水果布丁或面包烹制而成，柿子都是多功能的，并可通过多种方式提供。旧金山北部的圣拉斐尔马林县希尔顿安泊十分熟悉。他们用新鲜的节日沙拉来供应，将金果与石榴、核桃、山羊奶酪和围兜生菜相结合。第二，有人吗？

向西行驶更远，您会发现一种完全不同的砂锅。青豆、青豆、哈里科特山——无论您给它们起什么名字，它们都可能在中西部的感恩节餐桌上占有一席之地。考虑到威斯康星州是全国最大的绿豆生产商，我们的地区性汇总包括这道经常供应的菜肴也就不足为奇了。原汁原味的青豆砂锅需要青豆、蘑菇奶油汤、黑胡椒、牛奶、酱油和香脆炸洋葱，而新配方则采用不同的原料——例如蒜香和新鲜的奶油蘑菇，或加入培根和切达干酪——以增添趣味和现代风味。

例如，向南前往佛罗里达，您将在迈阿密海滩小屋希尔顿酒店探索令人兴奋和美味的火鸡美食。在这里，这只鸟的当地特色体现该地区充满活力的古巴社区的精神和风味。酒店的古巴 Medianoche 三明治在感恩节提供，包括烤火鸡胸肉配酥脆腌菜、甜火腿、瑞士奶酪和第涅甸酱，当然，全部配上红薯片。

如今，快速搜索馅饼配方，可带来令人眼花缭乱的创意效果，从胡桃南瓜和蔓越莓林泽挞到甘薯味和辣椒香料香蕉奶油。我们的建议？坚持您所在地区的当地特色，例如东海岸的蓝莓、蔓越莓或哈克莓。缅因州蓝莓季节通常从 7 月下旬持续到 9 月上旬，这意味着您可以亲自收集和冷冻商品，以制作野生蓝莓派，让每个人都说：“非常感谢你们！”

有一件事是肯定的。无论您在何处度过假日或哪个地区影响您的菜单，都会有一张摆满这些美味边之一（或全部！）的桌子定会让您满意。

洛杉矶的 Tanvi Chheda 曾担任 Travel + Leisure 助理编辑已有15时间。她的作品曾出现在纽约时报、华尔街日报、AFAR、Virtuoso Life、Four Seasons 杂志、澳洲航空、Inspirato、Invetd、Pasadena 杂志以及 OLTRE 和 Ciao Bambino 等。她主要撰写关于生活方式和旅行的文章，这些文章经常涉及艺术和文化、美食、设计等。家庭旅行有两个年幼的孩子，也是她对家庭旅行的热情。考虑到她的南亚传统，她也经常写关于印度的文章（她出生在印度，会说三种印度语言）。不旅行或写作时，她喜欢读书、做饭和在户外度过时光。