毫無疑問，經典讓人感到舒適。不論是您最喜歡的家常菜、時光倒流的音樂，還是懷舊之夜的雞尾酒，經典美食都是您的至上。

想為假期重新創造一些永恆的精神嗎？您真幸運。華盛頓特區希爾頓安泊酒店 (Embassy Suites by Hilton)設有首席調酒師 Brigitte Laos，隨時為您提供協助。她精心準備的煙熏老式威士忌（客人的首選飲品）真的值得一試。

自 1800 年代以來，這種古老的雞尾酒便成為經典之作。這也是酒店的社交餐飲樞紐 Brickstones Kitchen & Bar 的招牌雞尾酒，而 Laos 則每次（每天 25 至 30 次！）都以堅定的熱情和自豪的方式精心製作。

老撾長大，看著父親、專業調酒師和母親舉辦派對，吃喝玩樂、音樂和公司都很棒，他說：「人們可以品味和感受我為每一杯我調製的雞尾酒所投入的愛......他們只要看到飲料的製作方式充滿自豪和微笑，就能感受到我的情緒。當我在酒吧後面時，我是個大孩子。這是我的遊樂場。當【住客】離開酒吧時，他們會記住他們所擁有的一流服務和享受。我愛人，而令我感到快樂的是看到人快樂。”

在老撾的專家指導下，您亦可品嚐這款令人難忘的威士忌雞尾酒，為客人帶來歡樂。單靠古老的豐富風味，令人印象深刻，但真正的表演者卻帶有一些表演藝術，同時您喝著味道木屑的煙。

老撾專業調酒師貼士？「您絕對想用一大塊冰塊，因為冰塊會較慢融化，讓味道和味道更持久。」

因此，拿起吧台凳，開始重新調製這款經典雞尾酒，展開難忘的夜晚。

準備

將兩捏調味木屑（自選風味）注入吸煙者，放在一旁備用。

將 2 安士波本酒倒進混合玻璃中。加入 2 茶匙楓糖漿，然後加入 3 滴安哥斯特拉芳香苦味飲品。

將混合杯加冰於食材上。

用酒吧匙羹攪拌 15 至 20 秒，將匙羹背面靠在玻璃上。

在波本酒杯中窒息於大型冰塊上。

在飲品上削一個橙皮，讓橙皮噴灑在飲品上。拿起橙皮，把它蓋在飲品上，放開橙油。在玻璃邊框上旋轉，然後放入玻璃。

將白蘭地車厘子放在雞尾酒中裝飾。

拿起裝滿調味木屑的吸煙者，將其放在波本酒杯上。

用火炬燒木屑，將火焰置於木上 2-3 吋，直至煙霧進入玻璃。吸煙約 5 至 8 秒。將蓋子放在玻璃上幾秒鐘，讓煙霧滲入飲料。

移除吸煙者，盡情享用！

（來自華盛頓特區希爾頓安泊酒店 (Embassy Suites by Hilton)酒店會議中心調酒師 Brigitte Laos 的食譜，2022.）