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手拿著筷子並伸手傳播中式食品

農曆新年在紐約的美食

在大蘋果三大唐人街探索最佳假日美食。

作者:Mark Orwoll | 2024年1月17日

紐約市是中國最大的中國人口,因此中國美食的豐富程度也同樣令人驚訝。不論您到訪曼克頓原有的唐人街、皇后區法拉盛市中心,還是布魯克林最新的中國分店,您都可以找到傳統菜式,慶祝農曆新年。別忘記祝大家新年快樂繁榮:李斯特海費車厘子!

  • 老學校: 曼哈頓的廣東街區風景如畫,每角落都有餐廳

  • 區域展覽: 在皇后區充滿活力的唐人街 Flushing 品嚐各式各樣的亞洲美食

  • Lucky Street: 八是中國文化中最幸運的數字,而最新的紐約唐人街則位於布魯克林八大道的中心

曼哈頓

Manhattan’s Chinatown 的窗戶充滿北京烤鴨,加上炸豬肉、辣雞和蔬菜湯的誘人香氣,從神秘的地庫層餐館提振,讓用餐歷險之旅盡收眼底。

財富:餃子

不論是炸、蒸還是湯,餃子都代表新年的財富和繁榮。經典的新月形版本,炸炸滿肉或蔬菜,代表未來一個光明的一年,而其他餃子形則被視為一個錢包。在時尚的 Joe’s Shanghai 品嚐餃子湯——豬肉、蟹和一勺濃湯。沒錯,他們看起來像是一個金錢袋,不只是一個錢包,但財富就是財富。

繁榮:春天卷

中國的春卷以酥脆的米紙包裝及肉類或蔬菜餡料,據說是金條。然而,在曼哈頓的唐人街,美味的春卷經常在豐富的越南餐廳找到。越南語就如中國人一樣,充滿熱情地慶祝農曆新年。如想品嚐一些最誘人的春卷,可前往 Thái Scast�n。誰在乎他們是否像三角形一樣做事?金酒吧同樣有價值(而且美味),不論其形狀如何。

壽命:手工麵條

紐約人喜歡爭論他們最喜愛的中國餐廳。但對於象徵中國文化長壽的麵條而言,西安著名食品的手撕麵幾乎總是會得到共識。寬廣、香脆、手工製作的麥麵比平均時間長,所以您會以承諾展開特別漫長的人生,展開農曆新年。配料種類繁多,包括燉豬肉及孜然羊肉,以至「辣辣牛肉肌肉」。 西安是個不羈的地方,但如您發現一條街走出房門,一定不會感到驚訝。

皇后區法拉盛

從中央車站乘搭地鐵前往法拉盛唐人街,需時約 35 分鐘,但您定會感到猶如環遊世界一樣。這裡的場景充滿活力、年輕且非常擁擠,可取代其橫跨東河的競爭。

好運:康吉

稱為粥狀的忌廉糯米粥在香港及廣東省很受歡迎,在假期期間享用,代表快樂的未來。Congee Village 是一間充滿情調的餐廳,就在法拉盛繁忙、購物滿載的 Main Street 附近,其濃烈芳香的湯像您面前一樣熱騰騰騰的。有些人喜歡品嚐,而另一些人則喜歡甜蜜的版本。薩姆粥 — 牛肉片、豬皮、蔥花和花生 — 遠遠不夠享用豐盛的餐膳。

團結:火鍋

家庭團結對於農曆新年慶祝活動至關重要。由於節日在 1 月或 2 月每年都會降臨,因此與供應火鍋相比,聚集牛群的最好方法——一個蒸騰的雞湯船,讓這個家庭加入其最喜愛的食材。穿過四川歌劇院的寶塔式入口,您會發現各種火鍋。可考慮點菜配拿帕椰菜、豆芽及西芹,以辣油湯煮熟,配以自選牛肉、雞肉、魚、豆腐或豬肉。

豐富:全魚

法拉盛的最佳地點是新世界購物中心的紐約美食廣場。在 Mojoilla Fresh 品嚐中式鬆餅,在 Ke Lai Qin 品嚐炒豬肉,或在 3 Dessert 品嚐餐後甜品。如想品嚐更傳統的農曆新年美食,可到 Flavors Fish 點一道烤意大利青瓜,配以頭尾完好無損的擺飾。一條整條魚代表來年的豐富承諾。

布魯克林日落公園

這個發展迅速的唐人街(市內最新的)擁有輕鬆寫意的自然。您會覺得自己正在到訪古色古香的中國村莊,但千萬別誤會:日落公園,尤其是第七大道及第八大道,充滿農曆新年或一年中的任何時間的有趣餐飲選擇。

幸運:八種食材炒

中國文化中有八位幸運人士,因此在八大道的 Lucky Eight 餐廳點了 Pride of Lucky Eight 炒菜,期待您大飽口福。Mélange 包括香脆竹子、小魷魚、新鮮蔥、豬肉片、紅蘿蔔等,以白飯奉上。喜歡辛辣嗎?加入辣辣椒醬,加添爽脆感覺。儘管有幾份主要刊物表揚,您仍可在不預約的情況下進入這間不貴重的餐廳。

美好的一年:甜品撻

雞蛋撻可能較普遍,但菠蘿撻則較傳統。許多農曆新年慶祝嘉賓在節日餐後,也會品嚐到香港風味的椰子撻。將吉士粉、牛奶、牛油、雞蛋、糖和椰子混合在酥皮上,這些果撻既不如看起來甜蜜,也與一杯茶完美搭配。在受歡迎的日落公園小餐館 Xin Fa Bakery 買一打帶回家。這些甜品專家也以他們的蛋撻而聞名。

繁榮與無限財富:芒果

世上最甜美的水果之一在農曆新年象徵意義下盛放:芒果。傳統上,芒果代表繁榮和幸運。在芒果芒果甜品,可選擇芒果班戟、芒果聖代、芒果慕斯蛋糕,以及高度推薦的芒果雪糕,配以芒果汁、柚子和紅豆。店內的室內設計時尚明亮,很多年輕人都享受到一天中最好的餐點:甜品。

在農曆新年慶祝期間探索紐約的唐人街,品嚐在節日期間廣受歡迎的美味(最理想的幸運)菜式。然而,不要忘記,農曆新年聚餐中最重要的部分並不是美食,而是在餐桌上聚集的朋友和家人。

Mark Orwoll 是一位資深記者,也是 Travel + Leisure 雜誌的前國際編輯,在職員工長達 30 年。他居住在紐約哈德遜谷下城區。

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